麵包的麵糰粘手怎麼辦

麵糰太粘手的原因就是在揉麵的時候水和麵粉的比例不對，水太多，麵粉太少了，所以揉好的麵糰就會又軟又粘手，這個時候繼續加一些麵粉揉勻就可以了，下面是具體操作步驟：

加入麵粉：先在麵糰上加入少量麵粉，然後用雙手揉，等新加入的麵粉已經融入到麵糰中後，繼續加入少量麵粉揉勻，知道麵糰變得不那麼粘手即可；

加食用油：等麵糰已經變得不那麼粘手之後，在麵糰上面滴適量食用油，然後用手揉勻，麵糰就會變得非常光滑，也不會粘手。

注意事項：在新增麵粉的時候一定要多次少量的加入，不能一次性加入很多，一次性加入太多會非常難揉開，到時候麵糰可能就會從粘手變成結塊了。

總結：

先在麵糰上加入少量麵粉，然後用雙手揉，等新加入的麵粉已經融入到麵糰中後，繼續加入少量麵粉揉勻，等麵糰變得不那麼粘手之後，在麵糰上面滴適量食用油，用手揉勻即可。