蒸熟的麵筋如何儲存

麵筋相信大家都知道並且也都吃過，在街邊最常見的西安烤麵筋就是通過蒸熟的麵筋後續加工製成的。那麼如果是想做麵筋通常情況下我們一次都會準備比較足的量在這裡進行一次性蒸熟。麵筋即使放在冰箱內也才能儲存兩天，時間再長就容易變質。麵筋蒸好後不宜長時間放置，否則麵筋的表面就會發黑變硬影響食用，那麼如果之後剩餘了新鮮剛蒸熟的麵筋我們該如何儲存呢？接下來就為大家來支支招。

方法一：

如果是我們蒸好後吃不完的麵筋可以先用冷水過一下再把水瀝乾，然後再放進冰箱內這樣就不容易變質。

方法二：

我們也可以將麵筋先用油炸一次形成水面筋然後再用滑炸一次撈起來後進行風乾，這樣就能將麵筋儲存的時間長一些。

方法三：

我們還可以把風乾後的水面筋，蒸煮後脫水再進行真空包裝，將包裝好麵筋放進壓力鍋內高溫高壓殺菌，等冷卻後低溫儲存這樣就能使麵筋長期儲存也不變質。如果只是短期儲存就將麵筋瀝乾水後放進冰箱存放。如果要儲存的時間比較長就將麵筋風乾後再按上述的方法儲存。

以上就是蒸熟的麵筋應該如何操作的具體解決辦法，總的來看還是非常的簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快的學會如何操作，並能夠順利輕鬆的進行儲存蒸熟的麵筋。