什麼是肉果乾果是什麼,什麼是肉果什麼是乾果
1、果實在完全成熟後,由於含水分多少不同,還有乾果和肉果的分別。
2、乾果外面是乾硬的殼,裡面包著種子。乾果又有兩種:一種是屬於開裂的,叫做裂果,裡面含有好多個種子,如豆科植物的莢果、米蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、牽牛的莢果等等。另一種是屬於不開裂的,叫閉果,裡面大多隻有一個種子。如栗子、榛子的堅果、向日葵、榆樹的瘦果,等等。
3、肉果又叫多汁果。肉果含水分較多,肉厚汁多,成熟後由於花青素等的產生,果糖的積聚,色澤鮮豔,果肉甜美。肉果有兩種:一種是核果,像桃、李、杏、梅、椰子等。
4、杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各類瓜子、板栗、葡萄幹、荔枝幹、蜜棗、松子、開心果、蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是乾果。
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