火鍋蘸料如何製作
火鍋蘸料如何製作?讓我們一起了解一下吧。
1、香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,蔥花。
製作方法:香油2茶匙(30g)、芝麻醬2茶匙(20g)、花生碎2茶匙(20g)、蒜泥1茶匙(15g)、蔥花適量,鹽,味精,油辣椒適量攪拌均勻即可。
2、糖醋汁打底配香菜辣根
製作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水。也可根據自己口味增減調料比例)辣根適量,香菜適量攪拌均勻即可。
3、花生醬打底配海鮮醬油,蒜泥海米香菜花生米。
製作方法:花生醬2茶匙(30g)、海鮮醬油1茶匙(15g、蒜泥2茶匙(10g)、海米,香菜,炸花生,鹽,味精,香油適量攪拌均勻即可。
4、麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。
製作方法:麻醬4茶匙(60g)、腐乳1茶匙(10g)、蒜泥1茶匙(10g)、韭菜花1茶匙(10g)、香菜,香油,味精適量攪拌均勻即可。
5、辣椒油打底配花椒粉,小米椒,香菜小蔥花。
製作方法:辣椒油4茶匙(60g)、花椒粉1茶匙(10g)、小米椒,鹽,味精,香油,香菜,小蔥花適量攪拌均勻即可。
6、沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬。
製作方法:沙茶醬2湯匙(30g)、山椒醬1湯匙(15g)、蒜泥2茶匙(10g)、榨菜末1茶匙(10g)、攪拌均勻即可。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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