白露喝什麼湯比較好
白露喝什麼湯比較好 白露節氣去燥滋潤滋補湯
蓮子百合雞蛋湯
材料:紅蓮子20克,百合15克,帶殼雞蛋一個冰糖適量
做法:蓮子百合洗淨,加入兩碗清水,大火燒開後轉小火煮30分鐘,然後加入洗淨的帶殼雞蛋,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。
功效:蓮子能清心安神,百合能清痰火、潤肺健脾,雞蛋則能補肺養血、滋陰潤燥。此糖水具有滋陰潤燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。
大棗烏梅湯
材料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。
做法:將大棗、烏梅洗乾淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。
功效:滋陰、益氣、斂汗。
豬肺蟲草湯
材料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。
做法:先將豬肺除去血汙,清洗乾淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。
功效:補肺腎、止咳喘。
鯽魚紅糖甜杏湯
材料:鯽魚1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。
做法:先將鯽魚去掉鱗、腮,剖除內臟洗乾淨,切成幾塊,將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯,魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。
功效:益氣健脾、滋陰理肺。
蓮藕冬菇豬排骨湯
材料:蓮藕、豬排骨各600克,冬菇、蠔豉各40克,生薑5片。
做法:各物洗淨,蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升約10碗量,武火滾沸後改文火煲約2個小時,下鹽便可。
功效:中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
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