蛋殼越深越有營養嗎,蛋殼的顏色有哪些影響因素
1、不是,該說法沒有科學依據。雞蛋是母雞所產下的卵,其外有一層硬薄殼,內則由氣室、卵白及卵黃三部分組成。這裡所指的雞蛋顏色就是雞蛋外殼的顏色。雞蛋的顏色通常有白、淺褐、褐、紅褐、深褐、綠6種顏色,營養價值均為一樣。
2、品種:雞蛋殼顏色是由不同基因的母雞品種決定的,影響蛋殼顏色的主要色素是棕色原卟啉(又稱卵卟啉),它是由母雞蛋殼腺中的氨基乙醯丙酸合成。不同品種的母雞,基因存在差異化,而遺傳基因的不同,其合成棕色原卟啉的能力也會不同,所以產下的蛋有深有淺。但有時候並不排除個例,比如生白色蛋殼的母雞,有可能偶爾生一個褐色蛋。
3、產蛋年齡:母雞蛋殼上膜的分泌量,也就是色素沉積量,並不會因產蛋年齡的增加而有所提高。但母雞隨著年齡增長,生下的蛋卻會越來越大,而有限的殼上膜分泌量需要更大面積的蛋殼來分攤,色素的分佈面積增加,因此其結果蛋殼顏色變淺。老母雞所產的蛋顏色光澤度會降低,變得更加暗淡。
-
王者榮耀皮一點的女生遊戲名字
前面的帥鍋別跑愛哭的小魔女屁股大坐天下一頓小皮錘可愛嘟嘴萌妹子蚊子別叮我逗比女神閃亮亮來一斤小鮮肉萌面歐巴桑妖精的繡舞櫻桃小新仔會飛的小嘟嘟可愛你哇塞摳腳大嬸萌到你眼炸螞蟻牙嘿神經病超有範踹完一腳我就跑仙女味的軟糖翹皮女孩月亮的豬耳朵一丟丟...
-
高壓鍋燉鴨子的相關介紹
1、一般需要15-20分鐘左右即可。2、高壓鍋又被稱作壓力鍋,主要是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它來煮鴨肉湯幾分鐘之內可以加熱到100℃以上,將鴨子煮熟的時間是比較短的,只需要用...
-
小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...
-
牡蠣怎麼洗最乾淨,牡蠣的清洗方法
1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後,把水倒掉,加一些麵粉,與牡蠣拌勻,目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。2、接下來,用清水把麵粉沖洗乾淨,加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物,那說...