有關蒜薹的精選知識

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蒜薹蔫了怎麼處理

1、將蒜薹全部洗乾淨之後瀝乾水分，一定不能夠留有生水，插頭去尾之後切成三釐米左右的小段。之後就要像醃蘿蔔那樣先用一大把的食鹽將它揉搓一遍，然後放置一個晚上，這樣是為了去除蒜薹中多餘的水分，這樣醃製之後可以讓蒜薹...
抽蒜薹的正確方法，怎樣才是正確的抽蒜薹方法

抽蒜薹的正確方法。1、首抽蒜薹，一般一隻手拉住蒜薹的總苞，另一隻手抓住頂葉出苔的地方，然後輕輕的往上提，這樣蒜薹就抽出來了，這種抽法速度慢，如果是大面積種植的蒜薹，就不太實用了，但是這種抽法對蒜薹本身傷害不大，更有利於...
涼拌蒜薹的製作方法

1、蒜薹洗淨。切段。2、鍋裡水沸後，加入1克鹽、1克食用油，放入蒜薹，煮1分鐘，撈出，擺入盤中。3、幹辣椒切碎。大蒜切末。4、蒜薹中加入陳醋、生抽、蠔油、1克鹽、白糖，放上幹辣椒、蒜末。5、炒鍋中放入4克食用油，炒香後將熱油...
蒜薹怎麼處理，蒜薹如何處理

1、將買回來的蒜薹去掉包裝後整理，放在水池中。2、放水，水浸沒過蒜薹就可以了，用水浸泡蒜薹。3、然後就等著就可以了，蒜薹要用水泡10分鐘左右。4、用手一根一根的揉搓蒜薹，力量不要太大，會壞。5、通過泡洗和揉搓，在泡洗後，蒜...
蒜薹頭上蒜苞能吃嗎

蒜薹頭上的蒜苞能吃。蒜薹頭上的蒜苞，也就是蒜臺的花蕾，是蒜臺生長良好的表現，並且蒜臺的花蕾中富含花青素、維生素等營養物質，而且口感香甜，所以是可以食用的。蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、...
醃蒜薹怎麼做

1、把蒜薹毛尖剪去，然後把蒜薹清洗乾淨。2、切成小段放在盆裡撒上一層食鹽，攪拌均勻，讓食鹽把水分醃出來。3、醃出水後倒掉，然後把蒜薹放在一個大盤子裡，放在太陽下晾晒一下，晾晒半天讓其有點蔫的樣子即可。4、然後再把蒜薹...
蒜薹炒雞蛋的烹飪方法

1、食材：蒜薹200克、雞蛋3個、鹽。2、蒜薹洗淨，摘成3cm左右長度；雞蛋打散，加入少許鹽和料酒；3、起油鍋，倒入蛋液翻炒至凝結後盛出；重新起油鍋煸炒蒜薹，調入適量鹽翻炒2分鐘，倒入雞蛋炒勻即可。...
蒜薹炒牛柳如何做好吃

1、原料：蒜薹、牛肉、姜、油、鹽、剁椒、生抽、五香粉、料酒、澱粉。2、牛肉提前浸泡出血水。3、改刀成條用水多衝洗幾遍，抓幹水分。4、加薑末，鹽，醬油，油，澱粉，五香粉抓勻醃製三十分鐘。5、蒜薹切段入盤。6、炒鍋入油燒熱加...
蒜薹要焯水多久

２分鐘。注意加入點鹽和油能保持蒜薹翠綠的色澤，用水焯一下，可除去菜葉中的異味，需火大水多，在沸水中迅速翻動兩下即應撈出，冷卻，這樣既保持了綠菜的色澤和脆嫩，也能減少維生素Ｃ遭到破壞。方法：首先將水燒開，加入鹽和食用油，將蒜薹...
蒜薹炒肉的家常做法，懶人必學簡單家常菜

1、準備原料：蒜薹、豬肉、蔥、花生油、料酒、蠔油、生抽、鹽。2、蒜薹500克擇去老梗和尖稍，用水清洗乾淨浸泡10分鐘左右，這樣能更好的去除農藥殘留，控幹水分切成長短均勻的段狀。3、大蔥剝去外皮清洗乾淨，取一段切成蔥花，肥...
蒜薹炒豆腐的做法介紹，蒜薹炒豆腐怎麼做

1、食材：蒜薹200克，豆腐150克，紅辣椒一個，姜兩片，八角少許，花椒少許，食油適量，耗油8克，老抽8克，鹽8克。將此兩物先備好，豆腐滌淨滑切入塊粒放置，之後把蒜薹最老的根去掉，順著切成條段。2、準備一些椒片更易出清香的味感，一個紅椒足...
蒜薹可以放冰箱冷凍嗎，可以冷凍儲存蒜薹嗎

1、蒜薹是可以放冰箱冷凍的，放冰箱3到5天能保持新鮮。零上一度左右的環境中可儲存一年。但是營養成份肯定會少很多了，所以家庭建議不要買太多。2、有條件的可以放入冰箱，沒條件的可以放入一個盆子中，然後封上保鮮膜，即可！3...
孕婦能吃蒜薹嗎

1、蒜薹中所含的大蒜素可以增強準媽媽的機體免疫力，孕婦是可以食用的。2、不過蒜薹不易消化，並且比較刺激，懷孕期間體質比較特殊，這種刺激上火的食物容易導致大腸比較乾結，是容易出現大便乾結，甚至會便祕，長期以往的話很容易...
蒜薹保鮮小竅門，蒜薹保鮮方法

1、可以把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以儲存較長時間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣。2、還可以用塑料袋套住蒜薹的根部，紮好，然後放在冰箱的冷藏室中，也可以儲存較長時間，隨吃隨取。3、如果...
豆腐皮跟蒜薹適合同食嗎

1、豆腐皮跟蒜薹可以同時吃。2、蒜薹中含有一定量的膳食纖維、碳水化合物、礦物質等營養元素，豆腐皮中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B等營養成分，以及較多的鈣、硫、銅等礦物質，兩者一起吃，一般能夠為機體補...
蒜薹怎麼吃

1、五花肉洗淨，切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；鹽半茶匙、清水4大匙略醃。2、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。3、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，放入辣椒絲同炒。...
蒜薹不熟能吃嗎，蒜薹不熟可以吃嗎

1、蒜薹不熟也能吃，因為它本是可以生吃的。2、蒜薹，多數人都喜歡炒熟吃，尤其是和肉類一起，覺得營養更加全面；但要想最大程度地保留蒜薹的抗菌效果，最好還是生吃，可以用蒜薹蘸著醬吃。即使是烹製，也不宜煮得過爛，以免辣素被破壞...
蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃

1、食材：蒜薹200克、雞蛋3個、鹽。2、蒜薹洗淨，摘成3cm左右長度；雞蛋打散，加入少許鹽和料酒；3、起油鍋，倒入蛋液翻炒至凝結後盛出；重新起油鍋煸炒蒜薹，調入適量鹽翻炒2分鐘，倒入雞蛋炒勻即可。小編還為您整理了以下內容，可能對...
新鮮蒜薹長期儲存方法

1、把蒜薹洗淨晾乾水分，把蒜薹的尾部去掉，從蒜薹的中間切開，把蒜薹放入盆中，撒上150克鹽，醃1小時，然後像洗衣服一樣不停的揉搓蒜薹，把蒜薹中的水分揉出來，中途要分次揉搓，這個揉搓過程有點廢手，使蒜薹變的柔軟，把鹽充分吸收，把蒜...
河南家常醃蒜薹的方法，河南家常怎麼醃蒜薹

1、首先，我們準備一把嫩蒜薹，一掐一股水的最好，把蒜薹頭掐掉。2、擇好以後放入清水中洗淨，然後撈出來，放在放在通風的地方晾乾水分，也可以藉助吹風機、風扇快速吹乾。3、全部晾乾以後，切成3釐米長的小段放入盆中，多倒一些食鹽...
製作雞蛋炒蒜薹的方法

1、主料：蒜薹200g、雞蛋150g。2、輔料：食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量。3、蒜薹切寸段。4、熱油，雞蛋放少許鹽，攪拌均勻，炒9成熟，盛出備用。5、另起鍋，爆蒜薹，加少許糖和料酒，烹涼水翻炒。6、蒜薹變翠綠，加鹽調味，加進炒熟的...
蒜薹鹹菜的做法

1、材料：蒜薹一把、粗鹽適量。2、蒜薹摘洗乾淨。3、瀝乾水分。4、找個大點的盆，把蒜薹放上，倒上適量粗鹽。5、用手使勁揉，最好帶上手套，蒜薹外皮破了後會沾上鹽粒。6、醃一個小時左右，看著有點皺了就可以了，其實剛揉完就可以...
怎麼剝蒜薹能保鮮，如何剝蒜薹能保鮮

1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用庫房煙燻消毒劑，每100立方米使用500克。2、質量標準應為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質地脆嫩、苔苞不膨大、苔莖基部無老化、無明顯病害或機械損傷（如劃苔）、粗細均勻...
蒜薹太多吃不完怎麼辦，蒜薹太多吃不完要怎樣做

可以醃製儲存。做法如下：1、食材：新鮮蒜薹、兩勺醋、四勺鹽、兩勺白砂糖、適量辣椒油。2、新鮮的蒜薹去尾洗淨後切成段，放陰涼處晾乾把晾乾的蒜薹泡在溫水裡放入一勺鹽醃製一個小時左右。3、把醃好的蒜薹再次晾乾，（或用幹...
蒜薹能不能蒸著吃

1、蒜薹通常可以蒸著吃，但不建議過量食用，以免胃黏膜受到刺激。2、蒜薹中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維等營養成分，並且含有一定量的鐵、鋅、鉀等礦物質，在蒸後，一般不會對其中的營養成分造成較大的破壞，可以適量食用...