有關牛肉湯的精選知識

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美味牛肉湯的做法介紹

1、用料：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根。2、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘...
怎麼做熟牛肉湯

1、先把牛肉切成塊狀，冷水上鍋，燒開。2、開水下鍋，肉下鍋煮一會兒會出來很多深色泡沫。3、就是這樣的泡沫，一定要打幹淨，不然湯味不好。4、泡沫打幹淨後加入蔥姜和花椒八角。5、用筷子能戳進去的時候加入蘿蔔。6、再燉半小...
家常牛肉湯粉做的方法

1、料粉放入溫水的鍋中浸泡。2、開小火煮。同時將滷牛肉切薄片，香菜切碎。3、取一碗，放雞精和生抽。4、將滾開的牛肉湯倒入碗中。5、米粉煮熟後撈出放入碗中。6、放上牛肉片，加入香菜碎即可。...
泉州牛肉湯的正宗做法和配方，怎樣做正宗的泉州牛肉湯

1、牛後腿肉半斤,料酒一湯匙,地瓜粉六至七湯匙,生抽一湯匙,老抽半湯匙,胡椒粉少許,薑絲30克,陳醋半湯匙,小蘇打少許,蔥花少許,牛肉湯三小碗。2、先將牛肉切成細條狀，加入地瓜粉、生抽、老抽、陳醋，小蘇打。用力抓勻後在...
牛肉湯和牛骨湯哪個營養價值更高

牛骨湯營養價值：1、牛骨湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。2、牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質...
燉好的牛肉湯怎麼儲存

1、油多的裝桶裡放冰箱冷藏，油把表面封了，可以放4到5天；用的當天燒開就可以了。2、油少的要在煮好後收取一部分放冰箱冷藏，用前一天的留下湯兌入剩下的新湯。每天剩下的湯4勺到10勺就倒了；10勺到3勺每天燒開可以用三天。...
酸蘿蔔牛肉湯的做法

1、材料：牛肉、蘿蔔、酸蘿蔔老鴨湯調料、生薑、香蔥。2、將牛腩清洗乾淨後切小塊泡洗乾淨。3、水中放入生薑片，燒開後，加入牛肉塊，去除血水。4、加入酸蘿蔔老鴨湯調料一袋，放入蘿蔔塊，蓋上蓋子，小火燉至熟。5、操作中鹽要放...
南杏核桃牛肉湯的烹飪方法

1、主要材料：牛肉300克，南杏仁50克，核桃仁20克，姜4片，鹽、清水各適量。2、牛肉切塊，放入開水煮5分鐘，取出洗淨；南杏仁、核桃仁洗淨；姜略拍待用。3、把所有材料放入燉盅內，加入適量清水，蓋上蓋，隔水燉3小時，下鹽調味即可。...
牛肉湯怎麼煮

1、牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊。2、八角1顆，水2000毫升，冰糖1小匙，米酒2大匙，鹽3克。3、將牛大骨氽湯後洗乾淨，胡蘿蔔和白蘿蔔處理，蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片，鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入...
扁豆牛肉湯的烹飪方法

1、材料：牛肉250克，炒扁豆60克，芡實30克，生薑4片。2、做法：將牛肉洗淨，切塊；把全部用料齊放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮1小時，調味即可。3、扁豆牛肉湯是一道美食，可用於健脾止瀉，慢性結腸炎，脾虛，大便洩瀉，面色萎黃，體倦乏力，食...
海帶牛肉湯製作方法，怎麼做好吃的海帶牛肉湯

1、鮮海帶絲洗乾淨，用熱水煮一下；蔥切絲，蒜切末。2、牛肉洗乾淨切成細絲，加醬油、部分蔥絲薑絲拌勻，醃製10分鐘。3、炒鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒。4、牛肉絲變色後，倒入煮熟的海帶，並加入適量熱水。5、加鹽煮5分鐘，出...
怎麼做裙帶菜牛肉湯

1、食材：牛肉30g、土豆20g、裙帶菜10g、黑木耳香菇15g、胡蘿蔔10g、水35g、胚芽米30g、薑片適量。2、所有材料準備好黑木耳跟香菇、裙帶菜提前泡發好。3、全部材料切碎備用，牛肉切小塊。4、牛肉用薑片醃漬一下去腥。5、...
牛肉湯怎麼熬會又香又鮮

1、原料：白蘿蔔250克、牛肉200克，蔥花、香菜、鹽、辣椒油和味精各適量。2、牛肉洗淨，切成塊，加水煮。3、大約40分鐘後，感覺肉已經熟了，放入白蘿蔔，接著煮20分鐘。4、準備兩隻大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，將煮爛了的牛肉、...
香辣牛肉湯粉的做法，教你香辣牛肉湯粉的做法

1、食材準備：牛肉400克、米粉400克、油菜、香蔥、香菜、紅辣椒、酸豆角、筍絲、雞蛋、八角2個、幹辣椒適量、花椒10幾粒、桂皮1塊、香葉1片、豆瓣醬1勺、冰糖少許、蔥1根、生薑1塊。2、米粉沖洗一下，放入盆中，加入清水，數...
晉江牛肉湯做法

原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。做法：牛肉洗淨，切成方塊。鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再...
牛肉湯咋做好吃

很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑...
滑嫩牛肉湯的做法，滑嫩牛肉湯怎麼做

1、食材：牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片，加適量鹽和生粉不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入薑片，和適量鹽，煮開後放入蔥段即可。5...
紅燒牛肉湯的製作方法

1、準備好牛肉。2、牛肉切塊。3、蔥切段，姜蒜切片。4、洋蔥切片，黃油備好。5、小火融化黃油，加入洋蔥。6、炒香洋蔥。7、繼續加入蔥、姜、蒜炒出香氣。8、放入辣豆瓣醬炒香。9、加入醬油。10、炒香，材料顏色變深。11、放...
淮北牛肉湯的做法和配方，怎樣做淮北牛肉湯

1、食材：牛肉湯適量、牛肉適量、粉絲適量、豆皮適量、香菜適量。2、將牛肉焯水，然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。3、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉撈出晾涼備用。4、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗淨備用...
陝西正宗牛肉湯製作方法

1、主料：牛肉800g，輔料：香葉適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量。2、把牛肉切塊。3、牛肉塊冷水入鍋。4、燒開後，煮2分鐘即可撈出。5、反覆沖洗乾淨備用。6、電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉。7、選擇肉類...
做熟牛肉湯的方法

1、先把牛肉切成塊狀，冷水上鍋，燒開。2、開水下鍋，肉下鍋煮一會兒會出來很多深色泡沫。3、就是這樣的泡沫，一定要打幹淨，不然湯味不好。4、泡沫打幹淨後加入蔥姜和花椒八角。5、用筷子能戳進去的時候加入蘿蔔。6、再燉半小...
醬牛肉湯竅門，做牛肉湯的方法

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。2、輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。3、做法：牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。4、把牛肉切小塊。把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的...
牛肉湯要煮多久

牛肉湯要煮多久，一起來看看小編今天的分享吧。1、普通鍋煮牛肉湯的話，一般將牛肉放入鍋中，等水開後開啟鍋蓋，敞開燉20分鐘，散去腥味後，蓋上鍋蓋，轉文火煮2-3小時左右即可煮爛，具體煮多久要看牛肉的多少和軟嫩程度，煮到後面可以...
做牛肉湯的步驟

1、牛腱子肉500克，蔥頭1個，牛骨500克，胡蘿蔔50克，生薑10克，芹菜25克，醬油50克，精鹽5克，味精3克，辣椒油2克，清水2500毫升，芝麻（焙好）。2、製作過程：將牛肉洗淨，切成6釐米長，2釐米寬的條，把牛棒骨用砍刀砸斷，洗淨；將芹菜去根，洗淨，把蔥頭、胡...
番茄牛肉湯怎麼做才好吃

1、準備用料。牛腩、西紅柿、番茄醬、洋蔥、蔥姜、鹽、生抽。2、牛肉浸泡出血水，切塊。3、洋蔥切塊，準備蔥和薑片，番茄去皮切塊。4、鍋燒熱，倒入橄欖油，放入蔥、薑片、洋蔥炒香。5、放入牛肉粒翻炒變色。放入番茄塊翻炒片...