五穀雜糧有哪些,哪些是五穀雜糧呢
1、稻穀。稻穀,是指沒有去除稻殼的籽實,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀,但是唯一用於大宗貿易的是普通類稻穀。
我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一,位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實,中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史,是已知的世界栽培稻起源地。
2、麥子。麥子,單子葉植物,禾本科。一年生或二年生草本植物。按播種期分冬小麥和春小麥。籽粒主要制面粉,皮可作飼料,麥稈可用於編織等。
小麥屬於禾本科的小麥屬,是世界上最早栽培的農作物之一,經過長期的發展,已經成為世界上分佈最廣、面積最大、總產最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。
3、大豆。原產中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產區,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
4、玉米。玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
5、薯類。薯類作物又稱根莖類作物,主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖,生長在土壤中,具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個生理分期。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物,隨著科技研發能力和水平發展較快,部分領域已居世界領先水平,並正在逐步縮小與其他作物之間的差距。
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