春節假期到武漢
春節長假即將到來啦,很多人會選擇利用春節假期的時間前往武漢,在武漢度過春節,既然到了武漢,那就要知道武漢有哪些特色小吃,一起來看看吧!
1、熱乾麵
說起武漢最出名的小吃,那必須是熱乾麵,就連老外都嘖嘖稱讚。熱乾麵有著悠久的歷史,,選用優質的鹼面為主要原料,再配以適當的油,鹽,香蔥,芝麻醬等配料,一碗香氣四溢的熱乾麵就製作好了,吃起來筋道美味,鮮香可口,成為了武漢人早中晚的美食之一,被評為“中國十大面條”之一,目前武漢熱乾麵正在申報國家級非物質文化遺產專案。
2、豆皮
豆皮是湖北武漢最傳統的地方名點,有著悠久的歷史,據記載,至今已有40年曆史了。武漢豆皮的製作工藝十分考究,選用優質的熟豆漿,糯米,雞蛋為主要原料,在配以甜麵醬,豬肉餡,幹蘑菇,香蔥等輔料,最後經過傳統的製作工藝製作而成。所製作出來的武漢豆皮香氣四溢,色澤金黃,吃起來酥軟嫩香,美味可口,成為了武漢的八大名吃之一。
3、四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢最著名的小吃,有著悠久的歷史,四季美湯包床套與上世紀二十年代,已經有將近百年的歷史了。四季美的湯包製作十分講究,選用優質的麵粉為主要原料,在裹以用豬腿肉,醬油,白糖,湯皮等配料製作而成的調料,所製作而成的湯包外形皮薄如紙,吃起啦湯汁香醇,味美爽口,這使得四季美湯包店一年四季賓客如雲。
4、豆絲
豆絲是湖北武漢的傳統特色小吃,豆絲在武漢有著一定的歷史,毛澤東曾對武漢的豆絲非常喜愛,情有獨鍾。武漢豆絲選用豆絲的綠豆,大米為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的豆絲晶瑩剔透,入口即化,十分美味,還含有氨基酸,維生素等豐富營養。武漢豆絲的食用方法也非常多樣,有湯豆絲,幹豆絲,炒豆絲等多種食用方法。
5、糊湯粉
糊湯粉是湖北武漢的極具傳統特色的小吃,糊湯粉在武漢有著悠久的歷史,在清朝光緒年間就已經非常火爆了。武漢糊湯粉的製作工藝十分考究,在過去也只有在秋冬季節才能吃到,選用米粉,鮮鯽魚為主要原料,米粉煮熟,鮮鯽魚熬成湯汁,再配以胡椒,香蔥,澱粉,這樣製作製作的糊湯粉吃起來湯美味鮮,魚香汁濃,滋味十分美味,還含有豐富的營養,被評為了“武漢八大名吃之一”。
武漢好吃又美味的小吃肯定不止這些了,如果你春節準備前往武漢度過的話,這些美味的小吃你一定不能錯過!
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