麥冬是甜的還是苦的
麥冬是生活中比較常見的食材之一,麥冬不算甜味,是帶有一點微苦的,但是泡水喝的時候口感是覺得甘甜的,味道還是很不錯的。那麼麥冬是甜的還是苦的? 麥冬涼性還是熱性的?下面我們來看看小編帶來的麥冬涼性還是熱性的相關介紹吧!
麥冬是甜的還是苦的
麥冬味甘微苦。
麥冬本身味甘微苦性微寒,直接進行食用的話,麥冬是甜中帶苦的,但如果將其泡水或者煮水喝,麥冬喝起來口感是甘甜的。
因此要是生活中麥冬吃起來有點苦,那麼是正常的,不需要太擔心,但如果麥冬發苦厲害,並且還帶有,黴味,那麼這樣的麥冬可能發生了變質,是不建議再吃的。
麥冬涼性還是熱性的
麥冬是寒性的。
麥冬是百合科植物麥冬的乾燥根莖,性微寒,歸心、肺、胃經,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分,具有一定養陰生津、潤肺止咳的作用,適宜陰虛火旺的人群進行飲用,可以緩解其口渴咽乾、小便淋澀、咽痛咳嗽等不適症狀發生,因此麥冬既不是涼性的也不是熱性的,而是一種微寒的中藥材。
怎樣的麥冬才是真正的麥冬
麥冬作為一種中藥材,對人體具有很好的養生保健作用,但一些黑心商家為了利潤,會賣假的麥冬,因此生活中購買麥冬需要注意以下幾點:
1、真的麥冬表面的顏色是土黃色或者的是黃白色的,有比較深的細縱紋,加的麥冬顏色會比較深,有時候還會發黑。
2、真的麥冬具有一定韌性,並且其斷面是類白色的,中央有細小圓形中柱,新鮮時可抽出,假的麥冬是沒有的。
3、真的麥冬氣微香,味微甘、澀,嚼之微有粘性;而假的麥冬是沒有這樣的,口含會比較苦,並且夾雜有其他異味,嚼起來比較乾硬。
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