深色蔬菜包括哪些，深色蔬菜包括哪些呢

1、深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。

2、深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓、生菜、豆苗、杭白菜。

3、常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。

4、常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。