煮熟的蝦可以過夜吃嗎
1、煮熟的蝦可以過夜吃,但是若保存不當,可能造成細菌滋生,甚至腐壞變質,若發生腐壞變質的食物則不能吃。
2、煮熟的蝦建議放冰箱冷藏,放一夜後第二天還可以吃,但是注意將蝦煮熟後再食用;但是若沒有放冰箱,並且保存環境溫度較高時,煮熟的蝦容易滋生大量細菌,食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸不適。
3、蝦屬於高蛋白食物,若放久了還容易產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。所以,建議煮熟的蝦當天吃完,若沒有吃完,建議用保鮮盒將煮熟的蝦裝好並放入冰箱內冷藏,第二天煮熟後再食用。
4、吃蝦時還要注意,蝦線不可食用,應當去掉,若已經腐化變質的蝦不可食用,對海鮮過敏者需慎食,也儘量不要與葡萄、山楂、石榴、柿子等含有鞣酸的水果食用,容易形成鞣酸鈣,對胃腸道造成刺激。
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