小麥養生功效和營養價值都有哪些
1、小麥營養豐富,每100克麪粉含蛋白質9.9克,脂肪1.8克,破水化臺物7克,熱量352千卡,鈣38毫克,磷286毫克,鐵4.2毫克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.06毫克,菸鹼酸2.5毫克。
2、小麥籽粒的蛋白質,主要由麥谷蛋白和醇浴蛋白組成,就是人們常說的麪筋。
3、它在麪粉加水製成麪糰後,可形成有彈性的網狀結構,經發醇膨脹後適於烤麪包,蒸饅頭,爲人們日常生活中的食品。
4、麪粉還可製成餅乾、糕點、燒餅、掛麪等方便食品。
6、小麥之輕浮者或帶稃的穎果稱浮小麥。曬乾入藥,性味甘涼,含多量澱粉及維生素b,有養心斂汗之功效。
7、麥麩皮味甘性涼,可治虛汗盜汗,骨蒸慮熱,婦人勞熱”。麥麩皮味甘性涼,可治虛汗盜汗、熱瘡腳氣、糖尿病、口腔炎,風溼、痹痛等症,還可製成中藥神曲,起打食消積作用。
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三眼蟹爲什麼沒人吃
1、三眼蟹有人吃。三眼蟹其實就是生活中常說的紅星梭子蟹,是生活中常見的海產品,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物,營養價值以及食用價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎。三眼蟹的口感鮮美,生活中是有人吃的,之所以沒有人吃,可能說的是...
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柿子不可以和什麼同食,柿子不能和什麼同食
1、酸性水果:葡萄、橘子、橙子等酸性的水果,酸性水果中含有酸性物質,和柿子在一起之後會分解,大量的酸性物質容易留在體內無法排出,造成嚴重的消化不良;2、紅薯、菠菜:柿子不能和部分蔬菜一起吃,包括紅薯、菠菜,這些食物中含有大量的澱粉以及纖維素,柿子容易與這些成分發...
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板藍根有哪些功效
1、在流感期間服用板藍根時,可以增加機體的抵抗力,避免被傳染。2、還有抗菌、抗病毒、解毒的作用,對機體內的一些病菌有明顯的抑制作用,尤其對金黃色葡萄球菌抑制效果相當顯著,傷寒桿菌也可以用板藍根治療,能夠提高機體的免疫能力,平時服用可以減少病毒對機體的侵害。...
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秋季應該給孩子多吃哪些蔬菜
1、萵筍。萵筍不僅口感清脆、味道清新,而且營養也非常豐富,含有胡蘿蔔素、維生素(A、C)以及礦物質(鉀、鈣、鎂)等營養素,進食萵筍可以刺激消化酶分泌,有促進消化增進食慾的作用,由於富含膳食纖維,能促進腸壁蠕動,保證大便暢通,減少有害毒素積聚。2、西紅柿。西紅柿含有20多...