剩菜放冰箱不封保鮮膜可以嗎

1、剩菜最好封上保鮮膜再放進冰箱。如果剩菜不封上保鮮膜就放進去冰箱，冰箱裏面的細菌就會進去菜裏，用保鮮膜不僅可以防止冰箱裏面的細菌進入菜中，還能減少剩菜中水分的揮發以及避免與其他食物串味。

2、保鮮膜，顧名思義，是爲食品保鮮的。放冰箱裏的食物在沒有保鮮膜的情況下可能會是味道變差。