生板栗發黴的能吃嗎

1、板栗外面發黴了裏面好好的，此時不建議吃。

2、板栗中含有澱粉、單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質，無論生吃或熟吃都具有一定的營養價值。但板栗外面發黴後，裏面也可能存在細菌或真菌滋生，食用時可能會出現口感不佳的情況，裏面的營養價值可能已經遭到破壞，可能會導致胃腸不適、黃麴黴毒素中毒等問題，因此不建議食用。