哪些人不宜吃大閘蟹

1、患肝炎的人不能吃大閘蟹。肝炎患者由於胃黏膜水腫、膽汁分泌紊亂、消化功能下降,而蟹肉中富含蛋白質,不易消化吸收,容易引起消化不良、腹脹、嘔吐等。

2、心臟血管患者不能吃大閘蟹。每100克蟹肉含有較高的膽固醇,每100克蟹黃中含有膽固醇235毫克,蟹黃中含有460毫克膽固醇,冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的病人,吃含有膽固醇過高的食物,會導致膽固醇升高,加重心血管病的發展。

3、蟹是一種傷風感冒、發熱的人,不宜吃蟹。傷風感冒感冒患者飲食要清淡,高蛋白的大閘蟹不容易消化吸收,吃了之後容易讓感冒變得更嚴重。

4、凡是脾胃虛寒的人應忌食蟹類。大閘蟹性寒,食用後易引起腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎患者不能吃大閘蟹,因爲吃了之後容易讓舊病復發或者病情加重。

5、大閘蟹有過敏體質的人不應該吃大閘蟹。這類人食用大閘蟹後,特異蟹蛋白透過增加腸壁進入肌體,發生過敏反應,產生大量的組織胺等,導致胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,同時還會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,還有可能導致蕁麻疹或哮喘。另外,得了皮炎、溼疹、癬症等皮膚病的人也要慎用,因爲吃蟹會使病情惡化。

6、膽囊炎、膽結石等膽道疾病患者不能吃大閘蟹。人體內膽固醇過多以及代謝紊亂都會導致膽囊炎、膽結石的形成,吃蟹容易導致病情復發或者轉重。

7、孕婦最好少吃或不吃大閘蟹。中醫認爲,大閘蟹性寒涼,具有活血祛淤的功效,因此不利於孕婦。

8、老人不能多食大閘蟹。由於老年患者消化系統臟器功能下降,消化能力較差,因此食蟹應以口味爲主,不宜多食。而且幼兒由於消化器官發育不完善,消化吸收能力差,所以不能多食大閘蟹。