能不能吃隔夜的煮熟的螃蟹
1、常溫隔夜:不建議吃,如果煮熟大閘蟹是放在常溫環境中,那麼隔夜之後是不建議繼續吃的。因爲大閘蟹屬於高蛋白質食物,在常溫狀態下,非常容易成爲細菌繁殖的樂土,變質非常快的。而吃了變質的大閘蟹,可能會導致過敏、腹瀉、嘔吐等症狀。
2、冷藏隔夜:超過6小時不建議吃,而煮熟的大閘蟹如果是放在冰箱的冷藏室保存,如果隔夜的時間超過6小時,那麼也不建議繼續吃了。因爲冷藏室的溫度一般在5-8度之間,雖然能夠降低細菌的活躍度,但並不能完全抑制細菌的繁殖、分解,在冷藏室存放超過6小時的螃蟹,也是存在變質的可能的。
3、冷凍隔夜:可以吃,熟的大閘蟹,如果是放在冰箱-4~24度的冷凍室保存的的,那麼即便是隔夜也是能吃的。但是再次食用時一定要徹底加熱。
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