牛奶和柿子適合一起食用嗎,牛奶柿子能一起吃嗎
1、目前雖然沒有科學依據表明柿子和牛奶不能一起吃,但不建議柿子和牛奶一起吃,並且儘量間隔一段時間再吃。
2、柿子中含有一定量的多酚類物質、鞣酸,多酚類物質在柿子皮及未成熟柿子中含量較高,可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白,而牛奶中富含大量蛋白質,因此,牛奶和柿子一起食用可能會影響蛋白質消化吸收。但對於胃腸功能正常的人羣,食用牛奶與脫皮、去澀的柿子,一般不會出現較明顯的不良反應。而對於胃腸功能不好的人羣,大量或空腹食用牛奶和柿子,可能會導致沉澱物凝結過多、過大,無法立刻從胃裏排除,造成噁心、嘔吐等胃腸道症狀,經常這樣進食的人羣還可能會造成胃柿石症。
3、如果出現輕微的噁心、嘔吐等症狀,可適當進食一些藥物緩解消化不良的症狀。若嘔吐物裏有大量柿子殘渣,並伴有梗阻或者急性潰瘍症狀,則可能是出現胃柿石症,則需要前往醫院進行治療。
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