蘿蔔和柿子可以一起吃嗎
1、蘿蔔和柿子能一起吃,但要適量。偶爾吃一個成熟去皮(即口感較甜,無澀感)的柿子,然後可能進餐過程中又吃了一些蘿蔔,通常無大礙。部分人可能擔心柿子含有鞣酸,會與蘿蔔發生不良反應,但成熟柿子主要的鞣酸成分是在皮中,去皮後適量地和蘿蔔一起吃,對機體通常不會造成危害,無需過於擔心。但注意兩者還是避免同時大量食用,因爲柿子中含有植物色素,一旦大量食用,再吃蘿蔔,可能會生成硫氰酸。這個物質具有損傷甲狀腺功能的風險,爲了避免危害人體健康,還是儘量避免蘿蔔與柿子過量同食。
2、同時柿子也不宜與螃蟹等性寒涼的食物共同食用,進入人體後容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其需注意腸胃功能本身不佳的人羣更不應同時食用。
3、另外,柿子中還含有單寧類物質,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應儘量少吃。
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