吃什麼食物補肝養肝最有效，養肝的食物有哪些

1、青色食物，因爲中醫認爲青色入肝經，所以青色食物能夠養肝護肝，比如黃瓜、菠菜、芹菜、海帶、苦瓜等。

2、穀類食物，例如糯米、黑米、高粱等。

3、酸味食物，如山楂、葡萄、檸檬、烏梅等。

4、中藥比如，茵陳、五味子、梔子、白茅根、夏枯草等中草藥，對肝臟也有好處。

5、動物的肝臟，如：羊肝、豬肝、牛肝等。