白菜的功效

1、大白菜有很好的養胃作用，可是大白菜卻有點偏涼，所以說可以和一些肉一起搭配着吃，這樣就可以中和一下了，白菜是一種微寒而味甘的一種蔬菜，有很好的生津作用，所以說吃白菜是可以除煩解渴的，同時也有很好的利尿通便的作用，也有不錯的清熱解毒作用所以說白菜是很不錯的補充營養的一種青菜類食物，同時也可以淨化人體的血液、這樣就可以疏通腸胃，可以提高免疫力也可以促進新陳代謝。

2、白菜含有大量的維生素，如果經常吃大白菜就可以起到很好的抗氧化的作用，也有抗衰老作用。同時白菜含有大量的鈣、鋅、硒微量元素礦物質。也含有大量的膳食纖維，有很好的潤腸作用，可以促進排毒，同時也可以預防腸癌也可以護膚養顏。

3、白菜是一種偏寒的食物，味甘，爲了保持白菜的營養，在吃白菜的時候要先清洗乾淨以後再切，同時吃白菜的時候可以加一些醋，可以讓白菜裏面的鈣鐵等微量元素分解出來。