酸棗仁真僞鑑別大揭祕
1、看:酸棗仁是酸棗的種子,真品酸棗仁一面成弧形鼓起,另一面接近 平面,中間略顯凹凸。僞品酸棗仁兩面都是弧形鼓起,沒有比較平的一面。小心撥開酸棗仁的種皮,看種仁。正品酸棗仁種仁顏色偏黃白,質地較軟。僞品酸棗仁種仁顏色較深,質地較硬,呈角質樣。
2、掐:把酸棗仁放在食指指肚上,用大拇指指甲掐酸棗仁,正品酸棗仁較容易被掐斷開,質地相對較軟。而僞品酸棗仁很難被掐開,質地相對較硬。
3、碾:把酸棗仁淨種仁扒出來,放在白紙上,用硬幣或其他硬物把種仁碾碎碾平。正品酸棗仁種仁會留下肉眼清晰可見的油痕,但是僞品無論你如何賣力地碾壓種仁,在紙上都不會留下油痕。嘗:口嘗酸棗仁,正品有淡淡苦味和微弱香味,因爲酸棗仁含有油脂成分。僞品口嘗沒有苦味,也感覺不到一絲香味,感覺又乾又硬。
4、比:以上“看掐碾嘗”足可以辨別真假。作爲廣大非中藥專業人員,在網上下單購買前還可以通過比價來大致瞭解商家的貨靠譜不靠譜。正品酸棗仁近五六年來在專業藥材批發市場的價格都是在200元/公斤以上,大家可以去“中藥材天地網”等中藥材行業信息網站查詢酸棗仁批發價格,目前其批發價格約400元/公斤,網店零售價格一般會比這個更貴。
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