蔓越莓有什麼作用
1、蔓越莓具有:抗幽門螺旋菌、抗氧化、預防心血管疾病、保護口腔和牙齒的作用。
2、蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質,具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽門螺旋菌的感染,對預防胃潰瘍、胃癌、十二指腸潰瘍有很好的效果 。
3、蔓越莓中的黃酮類化合物在體內、體外試驗中都有抗氧化功能,尤其是黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用 。
4、蔓越莓中含有金絲桃苷、五羥黃酮、楊梅酮等多種黃酮醇類化合物,這些物質與花青苷一起決定蔓越莓果實的顏色。黃酮醇具有很強的抗氧化活性,能抑制低密度脂蛋白—膽固醇的氧化,降低血液中甘油三酯的水平,有助於促進人體的心血管健康 。
5、研究發現,從蔓越莓汁中分離提取的物質能分解口腔中的菌羣,特別是能分解能引起齲齒和牙斑的唾液中的變形鏈球菌羣,從而保護了牙齒 。
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