什麼食物中蛋白質含量高
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蛋白質含量高的食物一類是動物蛋白,比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等;另一類植物蛋白,比如黃豆、大青豆和黑豆等豆類,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類。因爲動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例符合人體的所需,所以動物性蛋白比植物性蛋白營養價值高。
拓展:蛋白質的功效有哪些?
1、生成抗體、酶以及激素;
2、身體修復的原材料;
3、作爲能量物質提供能量;
4、對於體內的酸鹼平衡有着緩衝作用;
以上便是小編的分享,希望可以幫助到大家。
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