中藥山藥能用鮮山藥代替嗎
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1、中藥山藥不能用鮮山藥代替。
2、一般來說中藥山藥的藥性會強一些,其具有很好的補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效,而新鮮山藥則沒有那麼強的藥性,主要是食療滋補。 而且一般中藥山藥在製作的時候,會需要經過多個炮製的步驟來達到乾燥的作用,在熬煮的時候不容易煮爛,而鮮山藥若是長時間的煮制的話,很容易出現軟爛的情況。 所以需要入藥的話,那麼無論是從質地方面,還是藥性方面,新鮮山藥是不可以代替中藥山藥的。
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