羊肉和醋是不宜搭配

1、羊肉和醋是不宜搭配的。因爲羊肉屬於熱屬性食物，而醋比較適合於寒性食物配合。醋中含有多種有機酸，還有蛋白質，維生素，糖等，其中的麴黴可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質分解成氨基酸。醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。羊肉雖然口感滑膩，但是食用後比較容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相沖突。雖然二者一起食用不會引起太大的反映，但對人體的內分泌還是有一定的影響的。所以，羊肉儘量不要和醋一起搭配。說是這樣，不過不知道可不可信。以前的人也是這樣吃阿，一樣沒事，樓主自己衡量吧。不過有句話叫，寧可信其有，不可信其無。

2、羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。

3、羊肉確實是不能和醋一起吃的，因爲醋裏面含有醋酸，如果吃羊肉的時候吃了太多的醋酸是很容易引起反應的，甚至有的人會食物中毒，對身體造成很多的不適，所以說最好是在吃羊肉的時候不要和醋一起吃，吃羊肉的時候也不要喝茶，喜歡喝茶的朋友們一定要注意了。