鴨血的功效和作用禁忌

1、鴨血營養豐富，富含鐵、鈣等多種礦物質，有補血解毒的作用，對於失血性血虛有一定的補充功效。常吃鴨血對於生長髮育階段的兒童以及孕婦、哺乳期婦女有預防貧血的作用，並能有效的預防中老人患冠心病、動脈硬化等症。

2、吃鴨血還能潤腸通便，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累在體內引起中毒。

3、但有一點要注意，高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者忌食鴨血。