大蝦食用禁忌事項

1、大蝦不能和含有鞣酸的水果一起吃，例如葡萄、石榴、山楂、柿子等，與這些水果同吃的話，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

2、大蝦不能和富含維生素C的水果一起吃，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

3、大蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。