藏紅花的吃法和用量,關於藏紅花的吃法和用量
1、藏紅花泡水喝
將玻璃杯洗淨備用,取3-8根藏紅花置於乾淨的玻璃杯中用沸水沖泡藏紅花,靜置數分鐘後飲用,也可以加入蜂蜜調勻飲用,續杯4、5次後連同花絲一起服下。
2、藏紅花做飯菜吃:
(1)藏紅花蒸雞蛋:
原料:雞蛋 150克、番紅花 5克、植物油 10克 鹽 4克 澱粉(玉米) 5克
做法:將雞蛋磕入碗中,加入水、精鹽、澱粉攪拌均勻,倒入玻璃湯碗內,上鍋蒸熟;2.澱粉放碗內加水調成溼澱粉;3.炒鍋注油燒熱,添入雞湯、放入藏紅花(番紅花)燒開;4.小火熬至湯色發黃,加入精鹽,用溼澱粉勾芡,澆在雞蛋黃上即可。
(2)西班牙藏紅花海鮮飯:
原料:橄欖油大米(吸水性要比較好的)、雜海鮮(例如:蝦、貝類、魷魚、青口等)、長形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯。
做法:1將雞腿用少量的油煎至8分熟,海鮮以蒜頭爆香後加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2藏紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來後放一旁,大米泡20分鐘瀝水備用。3取一平底鍋,以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃後,加入蒜頭炒香,加入泡過的大米番炒至透明,火力以中小火即可。4倒入番茄和甜椒,倒入番紅花水和魚湯,以中火燒5分鐘後,倒入雜海鮮和雞腿後,蓋上鍋蓋悶5分鐘後,熄火再悶10分鐘即可。
3、藏紅花調理身體配方
(1)調理產後瘀血丹皮、當歸各6克、大黃4.5克、藏紅花2克、幹荷葉6克,研末,調服,每日3次,每次6克,開水送下。
(2)調理閉經、痛經、 產後腰痛:藏紅花2克、丹蔘15克、益母草30克、香附12克,水煎服。
(3)改善跌打損傷:藏紅花3克,煎汁,加白酒少許,外洗患處。(《青島中草藥手冊》)
(4)改善月經不調:藏紅花3克、黑豆150克、紅糖90克,水煎服。(1~3方出自《青島中草藥手冊》)
(5)改善吐血 不論虛實何經所吐之血:藏紅花一朵 無灰酒一盞,將花入酒燉出汁服之。(《綱目拾遺》引王士瑤方)
(6)調理各種痞結:(藏紅花)每服一朵 衝湯下,忌食油葷、鹽宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
4、藏紅花祛斑法:
(1)藏紅花茶:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡後飲用,續水3至5次後連花絲一同吃下。
(2)藏紅花面膜:藏紅花1克、白芷10克、桃花10克,碾成粉,用蜂蜜調製。或者藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺,用紅酒調製,因爲藏紅花非常昂貴,可以適量減少藏紅花用量,增加珍珠粉用量。
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