吃雞蛋過多的症狀

1、血脂異常：1個雞蛋約含250毫克膽固醇，大量攝入主要會引起血清膽固醇水平升高，可能引起或加重動脈粥樣硬化，從而導致心血管疾病的發生；

2、肝腎負荷增加：大量吃雞蛋會出現蛋白質攝入增加，蛋白質分解代謝在肝臟進行，會增加肝臟負擔，代謝物經由腎臟排出體外，也會加重腎臟的負擔；

3、肥胖：蛋白質也是能量來源的一部分，大量吃雞蛋會當作熱量消耗掉或轉化爲脂肪堆積在體內，長此以往可引起肥胖；

4、中毒綜合徵：部分身體虛弱的人由於自身胃腸消化功能減退，或肝性腦病患者，大量食用雞蛋可能使腸道中蛋白質分解產生大量的氨，出現腹脹、頭暈、四肢乏力，甚至昏迷等症狀；未消化的蛋白質腐敗還可產生羥、酚、吲哚等物質，對機體產生毒害作用。