糝子的作用

1、預防高血壓和高血脂：糝子粥含有豐富營養，它能直接作用於人類的心血管，而且能加快人體內細胞分裂，能提高人類身體素也能淨化血液，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，能防止人體需要血脂升高，另外糝子還能防止脂肪和膽固醇在血管壁上堆積，它對人類的動脈硬化和冠心病也有明顯預防作用。

2、提高記憶力： 糝子對提高人類大腦功能還有十分積極的作用，因爲這種食物中含有豐富的核黃素它能提高腦細胞活性，並能促進智力發育，而且能加快人類大腦的新陳代謝，並能營養腦神經，經常食用能提高記憶力，而中老年人羣在使用它以後還能防止記憶力減退阻止老年癡呆發生。

3、保護眼睛：糝子不但能爲人體補充植物纖維和多種微量元素，還能讓人體吸收豐富的胡蘿蔔素和一些葉黃素以及玉米黃質，這些物質對維持人類眼睛健康有極大好處，它們不但能增強人類眼睛的抗氧化能力，還能提高視神經功能，並能防止視網膜黃斑變性。