河蝦能隔夜吃嗎

1、河蝦不能隔夜吃。不管是新鮮的河蝦，還是烹飪過的河蝦，都不建議隔夜吃。

2、因爲隔夜的河蝦很有可能會產生亞硝酸鹽，而且河蝦中含有比較豐富的寄生蟲，在高溫烹飪熟透之後進食，一般不會造成腸胃不適反應，此時的寄生蟲基本被殺死。

3、如果放置隔夜之後再食用，有部分沒有殺死的寄生蟲，以及細菌可能會重新恢復活性，反而對身體健康有害。

4、在平時吃河蝦的時候，食用量不宜過大，因爲河蝦含有大量的寄生蟲，而且要選擇高溫消毒的方法。如果自身對河蝦存在過敏的反應，則需要避免進行食用。