吃核桃油對人有哪些好處,吃核桃油的好處
1、吃核桃油有潤腸通便、益智健腦、延緩衰老的好處。核桃油是採用核桃仁爲原料,壓榨而成的植物油。營養豐富、口感清淡,易被消化吸收,是兒童發育期、女性妊娠期及產後康復的保健食用油。
2、潤腸通便:核桃油中含有亞油酸和亞麻酸,能在人體內增加雙歧桿菌含量。雙歧桿菌將人體內糖類分解爲乳酸和醋酸,使腸道呈酸性,控制由有害菌引起的異常發酵,並且刺激腸蠕動,起到潤腸通便的作用。
3、調節膽固醇:核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸,能調節人體的膽固醇含量,降低血液中的甘油三酯含量,軟化血管。
4、保護視力:核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A,這兩種營養物對視網膜的發育至關重要,防止夜盲症和視力減退。
5、益智健腦:核桃油中植物性的Ω-3、Ω-6脂肪酸系列含量較高,爲人體必須脂肪酸,人體自身不能合成,必須通過食物攝入。同時,核桃油中的磷脂含量豐富,能提高記憶和智力水平,是重要的補腦元素,也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成分。
6、延緩衰老:核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鯊烯能促進血液循環,黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖,改善血管微循環,延緩衰老。
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