鴨肉的功效與作用
1、鴨肉的功效與作用:鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,具有消水腫、養胃、補腎、利小便、定驚癇、止熱痢、止咳化痰等功效與作用。
2、現代研究則發現,鴨肉的營養價值也不低,富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養元素,因而具有以下這些主要的功效與作用。
3、呵護心血管健康:經常吃點鴨肉,對心血管系統有很多益處。研究發現,鴨肉含有大量的鉀元素,有助於調節血壓水平。而且鴨肉中的脂肪與其他動物油所含脂肪不一樣,其中的各種脂肪酸比例接近理想值,有助於調節膽固醇水平,呵護心血管健康。除此之外,鴨肉中富含的煙酸,這種物質是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,有助於預防心血管疾病的發生和發展。
4、增強抵抗力:由於鴨肉的營養價值較高,而且其所含的蛋白質含量比一般的畜肉都要多,所以經常吃點鴨肉,可以爲身體補充大量的蛋白質以及其他營養元素,增強抵抗力。
5、延緩衰老:鴨肉中所含的維生素E非常多,要遠遠超過其他肉類食物的含量。很多人都可能知道維生素E是一種抗氧化劑,有助於對抗自由基,幫助身體延緩衰老,呵護肌膚健康。
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