蛋不能和什麼食物一起吃，蛋不能和哪些東西一起吃

1、雞蛋和生豆漿不宜同食，生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以和生豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率；

2、雞蛋和糖精、味精不宜同食，會造成穀氨酸攝入過量，對消化以及神經系統不好；

3、雞蛋不要和柿子同食，一般而言這兩種食物同時吃會導致以上吐下泄、腹痛爲主的胃腸炎的症狀；

4、雞蛋和白糖不能同食，因爲雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良的作用；

5、雞蛋和兔肉不要同食，兔肉味甘寒、酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物的物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，然後引起腹瀉。