葡萄酒與什麼食物相剋

1、紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味;與蟹同食可令腸胃不適；

2、喝紅酒不能吃蘋果,蘋果會使葡萄酒的缺陷呈現出來，而奶酪會使葡萄酒的感覺更加美味；

3、各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。