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葡萄乾和茶葉能不能一起泡,葡萄乾和茶葉一起泡嗎

1、葡萄幹可以和茶一起喝,兩者所含成分不會發生不良反應。

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2、和茶相剋食物:(1)茶與羊肉不宜同食。羊肉營養豐富,禦寒能力強。我國曆來有冬吃羊肉的說法,因爲羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食品。雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益,但在吃羊肉時喝茶,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中鞣酸聯姻,生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便裏的水分減少,容易發生便祕。對已有便祕的人來說,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶。(2)吃狗肉後忌喝茶:狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。

3、茶和雞肝=雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收。茶和雞蛋相剋=影響人體對蛋白質的吸收和利用。茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋爲高蛋白質,所以不宜茶水煮雞蛋。

標籤:茶葉 葡萄乾