葡萄特別酸可以做成什麼東西,葡萄太酸怎麼處理
1、榨汁:將新鮮的葡萄洗乾淨後剝掉外皮,留下葡萄肉,放進榨汁機里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁飲用,可以在裏面加入一些比較甜的水果來中和葡萄的酸味。
2、糖漬:將新鮮的葡萄洗乾淨之後剝掉外皮,將剝好的葡萄肉放在乾淨的碗裏,上面鋪上一層白砂糖,再輕輕攪拌均勻,大約10分鐘後即可食用。糖漬後的葡萄也能去除酸味。
3、如果是沒熟導致的很酸,想繼續吃葡萄,不急的話,可以放幾天(注意保鮮),通常葡萄會有一定的生命力的,繼續“生長”就會變甜。或者將未熟透的葡萄和已經熟透的水果密封放在一起,可加快葡萄的成熟。因爲熟水果能釋放乙烯,有催熟作用。還有,放在塑料袋中噴灑白酒密封,也可加快葡萄成熟。
4、買的葡萄太酸沒法吃,可以做成葡萄酒或果醬。或是可以把葡萄打成汁,在打汁過程中可以加入糖,再冰鎮,很好吃。
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