二月二龍擡頭的真正含義

龍擡頭是每歲仲春卯月之初。龍擡頭又名春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，節期爲每年農曆二月二。在農耕文化中，龍擡頭標示着陽氣生髮，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始。龍擡頭源於自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。龍擡頭雖有着久遠的歷史源頭，但成爲全國性節日並出現在文獻上記載是在元代之後。

古時我國北方一些地區二月二有圍糧囤、引田龍、敲房樑、理髮、煎燜子、吃豬頭肉、吃麪條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗。爲了納吉，二月初二這天我國北方人的吃食物均取與“龍”相關的名字，麪條不叫“麪條”，稱作“龍鬚麪”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；麪條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關的象徵與寓意。