黑枸杞染色鑑別方法,以下的方法都可以正確鑑別
1、仔細觀察枸杞的尖端蒂顏色,如果整個枸杞都是紅色的,並且枸杞的尖端蒂也是紅色或黑色的話,則說明爲染色枸杞,正常枸杞的尖端蒂顏色爲白色或黃色。
2、染色的枸杞經過泡水之後,其染料就會被浸泡出來了,因此,把枸杞放入水中浸泡一會兒,如果水的顏色很紅的話,則說明爲染色枸杞。
3、用手輕輕地搓一搓枸杞,然後再看一下手部是否會有燃料,以及枸杞是否會有掉色現象,如果手部變紅,而且枸杞的顏色變淡的話,則說明爲染色枸杞。
4、好枸杞吃起來會很甘甜,而薰硫磺的枸杞則口感較酸,並且有股苦澀的味道,對於經常吃枸杞的人,只要品嚐過就可以分辨出是否爲染色枸杞。
5、仔細觀察曬乾的枸杞,如果沒有薰硫磺或者染色的話,則該枸杞的果肉會比較厚實一些,而如果枸杞比較扁平的話,則說明爲染色的枸杞。
6、抓起一把枸杞,然後再仔細聞一聞枸杞的氣味,如果會有股刺激性氣味的話,則說明該枸杞有經過硫磺薰過。
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