肉桂粉是什麼
肉桂粉,俗稱玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂,生長在錫蘭、印度一帶,爲樟科植物。肉桂常綠喬木,生於常綠闊葉林中,但多爲栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,尤以廣西栽培爲多,大多爲人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培於丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮製成粉末後稱之爲肉桂粉,它有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺,是一種廣受人喜愛的香料。多用於麪包、蛋糕、派及其他烘焙產品。
看完這篇文章,是不是對肉桂粉有了一個更爲全面的瞭解呢?
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