黃茶黃茶品質特點是什麼
1、黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程,是黃茶製法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。綠茶是不發酵的,而黃茶是屬於發酵茶類。
2、黃茶有芽茶與葉茶之分,對新梢芽葉有不同要求:除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外,其餘的黃茶都有對芽葉要求細嫩、新鮮、勻齊、純淨的共同點。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小,分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
3、黃茶因品種和加工技術不同,形狀有明顯差別。如君山銀針以形似針、芽頭肥壯、滿披毛的爲好,芽瘦扁、毫少爲差。蒙頂黃芽以條扁直、芽壯多毫爲上,條彎曲、芽瘦少爲差。鹿苑茶以條索緊結捲曲呈環形、顯毫爲佳,條鬆直、不顯毫的爲差。黃大茶以葉肥厚成條、梗長壯、梗葉相連爲好,葉片狀、梗細短、梗葉分離或梗斷葉破爲差。評色澤比黃色的枯潤、暗鮮等,以金黃色鮮潤爲優,色枯暗爲差,評淨度比梗、片、末及非茶類夾雜物含量。黃大茶幹嗅香氣以火功足有鍋巴香爲好,火功不足爲次,有青悶氣或粗青氣爲差。評內質湯色以黃湯明亮爲優,黃暗或黃濁爲次。香氣以清悅爲優,有悶濁氣爲差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱爲好;苦、澀、淡、悶爲次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的爲好,芽葉瘦薄黃暗的爲次。
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發朋友圈簡短精美句子
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兩個人分開的說說
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一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因爲一些小的失...