燒仙草是什麼?

燒仙草是一種甜品，是我國福建、臺灣地區傳統特色飲品。其外表是黑色的，質地像果凍一樣爽滑且具有彈性。本身是仙草植物中萃取的成分，具有清熱消暑、美容養顏的功效。

燒仙草做法簡單，通常都是用仙草粉、仙草液熬煮，再加上專用的食用澱粉，不含任何添加劑，加熱後冷卻即可食用。燒仙草口感爽滑甘甜，在夏季的時候常和奶茶等飲品一起搭配，深受廣大年輕人的喜愛。