牛油果是什麼季節的水果
夏秋節季的果實。在我國南方就有種植牛油果,三月開花,八月成熟,栽種3-4年才能結果,但是牛油果在市場上大多都是進口貨,一年四季都有售賣,主要來自東南亞地區,在全世界熱帶與亞熱帶都有種植。
牛油果需要栽種3-4年才能結果,牛油果成熟時會從綠青色變成暗綠色,果肉微軟肉質呈現乳白色,有蛋黃的味道。牛油果果大,通常呈梨形,有時卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質,中果皮肉質,可食,花期爲2-3月,果期爲8-9月。
牛油果爲一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
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