阿膠怎麼區分好壞
1、外觀顏色;長方塊,外觀呈現棕褐色至黑色,平滑有光澤。質硬脆,無油孔、氣孔及明顯刀紋,側面無泡沫狀膠花,斷面呈棕色,具玻璃樣光澤。對光照呈現棕紅色,半透明,爲真阿膠。
2、拍打;真阿膠質地脆贏,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有空隙,假阿膠質地不脆,易彎曲,不易折斷,斷後黏膩,可以黏合,斷面有時候有小孔。
3、水試;假阿膠煮沸溶解後,溶液呈現淺棕紅色,渾濁,並有白色物質析出,液麪有油滴,真阿膠溶於水中,液澄清,無渾濁。
4、火試;取樣品少許放在坩堝灼燒,初則迸裂,隨後膨脹融化冒白煙,有濃烈的麻油香氣,灰化後殘渣烏黑或棕色,質疏鬆,呈片或團塊壯,不與坩堝黏結。味淡,口嘗無異物感,是真阿膠
5、氣味;真阿膠有輕微的豆油味,感覺清香微甜,夏日亦不溼軟,假阿膠則有濃郁的腥臭味,將純阿膠砸碎後,放在杯中,加沸水適量,隨即蓋上杯蓋,放置1-2分鐘,打開後膠香味濃,或除去包裝,用溼熱毛巾包1-2分鐘,打開後,有膠香味。假阿膠經以上兩個方法檢驗,液麪有一層脂肪油,具肉皮湯味!
-
快手熱門說說的句子
1、系我一生心,負你千行淚。2、笑相逢蓬海路。人間風月如塵土。3、我扔掉的,你也不一定能拾得起來。4、時間沖淡破碎感情,距離拉開完美的愛情。5、逃避無用,這世上,別人無法代替我們去成熟。6、從現在開始,做一些會讓未來的你感謝現在的自己的事。7、當我們懂得珍惜...
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼道理
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
-
發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
-
清明節可以自由出行嗎
1、疫情期間,清明節能都自由出行視具體情況而定。出行要提前瞭解出發地、目的地最新疫情防控政策,提前查詢旅遊景區開放、門票預約措施,合理規劃旅遊線路和時間。2、出遊期間,自覺遵守疫情防控規定,戴口罩、勤洗手、少聚集、養成“一米線”好習慣。3、減少觸摸公共...