順香齋的晾曬方法有哪些，順香齋的晾曬方法

1、晾曬：冬夏有別，冬天直接在太陽下晾曬8天左右即可（天氣好的話最少三天）；夏天宜陰乾，不可在太陽下暴曬，否則香腸可能會有異味。

2、蒸煮：蒸30分鐘（與山東地區蒸饅頭完全一樣），或加醬油（應該用老湯，但老湯不容易找到）煮15分鐘。

3、然後在室內進行紫外線殺菌，並進行晾乾。這時的香腸就可以吃了。看着室內的香腸，饞得直流口水。