鐵鍋如何正確開鍋，鐵鍋正確開鍋方法

1、先把新鐵鍋清洗乾淨,因爲生產過程中,鐵鍋表面會有一些油污,我們用洗潔精清洗一遍。

2、洗乾淨的鐵鍋開始開鍋,先把鐵鍋燒熱,不要太大火,中小火烘乾即可。

3、接着準備一塊帶皮的肥肉,將豬皮朝下放入鍋中,小火慢慢加熱,用豬肉擦拭鍋面。

4、將鍋中的豬油倒出,然後用熱水沖洗一遍鐵鍋,再重複3-4遍第二步和第三步的過程。

5、最後洗乾淨,再燒乾,然後塗抹一層食用油,放置一夜就可以了。