空腹不能喝牛奶主要因爲什麼,哪些原因空腹不能喝牛奶
1、空腹時腸蠕動很快,當空腹喝牛奶會很快經胃和小腸排入大腸,最後各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。所以正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。
2、空腹喝牛奶也是不符合營養衛生的,過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱,營養不易被腸胃吸收,嚴重導致消化不良和腹瀉。應該配些麪包、餅乾與牛奶同食。所以,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因爲通過胃腸道的時間太快。儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝,這樣有利於吸收和提高耐受性。
3、習慣在早餐喝牛奶的,一定要先吃一些食物比如麪食類,然後再喝牛奶,這樣可以使牛奶在胃腸中停留時間延長,也有利於其營養成分的消化吸收。
4、喜歡喝熱牛奶的,請勿煮沸,可加熱,因爲煮沸後,會破壞牛奶裏面的維生素,以及會讓鈣形成磷酸鈣沉澱,也會影響營養被吸收。煮牛奶時請勿將白糖中入牛奶再加火同煮,這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應,生成果糖基賴氨酸,這種物質不會被人體消化吸收,反而有害人體健康,所以應該等煮好牛奶後不燙手時再加糖。
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