水井坊臻釀八號和井臺哪個好
1、相比之下,水井坊井臺倒是突出了另一位風格。倒酒聞香,井臺的糧餿香很明顯,這種香味很像邛崍酒的香味,相比之下,水井坊典藏的這種香味則弱化了許多。入口品鑑,此酒入口酒體圓潤、甜柔,酒體略酸,前中段糧香突出,並帶有一定的爆香。徹底嚥下之後,此酒尾味比較乾淨。總的來說,此酒風格在水井坊的基礎上有點向邛崍靠近,酒體有奔放的香味,豐富,突出在前中段,尾味比較乾淨。整體上,此酒格局偏緊,風味突出在前中段,後段發力不足。
2、對於水井坊臻釀八號,其整體水平還是要好於井臺,主要在於其前段香味表現更加豐富。但兩款酒相比水井坊典藏,品質明顯要遜上一籌。典藏香味協調幽雅且不失豐富,尤其是酒體的細膩圓潤,表現的很有特色。相比之下,井臺雖然味道豐富,但酒體的細膩圓潤感明顯遜了一籌,酒體略有粗糙感,格局也差一些;臻釀八號雖然酒體圓潤性不錯,但豐富、細膩度表現不足,同時格局發力也不夠。總的來說,對於水井坊的這兩款產品,個人覺得,喜歡圓潤、細膩的酒友可以嘗試一下臻釀八號,而喜歡奔放、豐富一點的可以嘗試一下水井坊井臺,這兩款酒雖然檔次有高低,但卻有不同的側重表現。
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